En la cueva de la cerveza entendemos que lo importante no es servir buenas hamburguesas, tostas y cervezas. No, nosotros queremos daros algo más.
Y por eso os ofrecemos nuestros mejores platos, hechos con pasión y alma, acompañados de la cerveza justa para maridarlos. Pregunta a nuestro equipo y estará encantado de aconsejarte.
NUESTRA CARTA
PATATAS CASERAS
Las mejores patatas fritas de todo el centro de Murcia. Caseras y recién hechas, toda una delicia para los que quieren comenzar con algo rápido para abrir el apetito. Puedes elegir entre:
- Chips Cueva (sin salsa)
- Chips Suaves (con salsa casera de tomate)
- Chips picantes (con salsa casera de tomate)
- Patatas paja
TOSTAS
Una rebanada de pan casero tostado acompañado de una combinación de ingredientes que harán estallar a tu paladar. Elige entre:
- Tosta de Bife Argentino al Tartufo
- Tosta de Sobrasada picante con Parmesano
- Tosta de Crema de queso con Piparras y Anchoas
- Tosta de Chorizo Picate con Huevos de Codorniz
- Tosta de Salmón Ahumado Noruego con queso, cebolla y huevo
MEJILLONES
Deliciosa cazuela de mejillones que servimos en temporada (preguntar a nuestro equipo). Elige entre:
- Al Vapor
- Al Curry
- A la Provenzal
- Al Roquefort
- Al Infierno
- A la Mostaza
- Al Vino
- Al Laurel y Limon
TAPAS
¿Qué sería de un local en Murcia sin sus tapas clásicas? Empieza a llenar el estómago con nuestra tapas:
- Ensaladilla rusa picantona (2 rosquillitas)
- Albóndiga casera de vacuno cocinadas en cerveza, foie y queso
- Croqueta casera de bacalao con salsa de miel y mostaza
- Atún Ahumado marinado en aceite y limón
- Medallón de Queso de cabra fondo de espinaca y frutos rojos
ENSALADAS
Para aquellos que buscan algo ligero o para compartir entre dos o más personas como entrante. Así son nuestras ensaladas, completas y con personalidad. Elige entre:
- DE LA CUEVA: Mezclum, maíz, remolacha, queso fresco, jamón, huevo y salsa rosa.
- CANÓNIGOS: Troncos de bonito, crema finas hierbas, cebolla, cherry y salsa vinagreta.
- ALEMANA: Patata, salchicha bratswurst, queso, pepinillos, alcaparras y salsa fina.
- SABROSA: Mezclum, tomate, pimiento piquillo, espárragos y salmón ahumado.
- CABRA: Rulo queso, canónigos, tomate confitado, salsa balsámica y nueces.
- WALDORF: Mezclum, apio, uva, manzana, nueces y salsa blanca. (solo entera)
PLATOS VARIADOS
Si lo tuyo es el picar para comer… con nuestros variados no fallarás. Elige entre:
- TABLA DE QUESOS: Curados, tiernos y cremosos.
- TABLA DE PATÉS: Hierbas, pimienta, campaña y olivas.
- TABLA MIXTA: Quesos y patés variados.
- CANAPÉS VARIADOS: De ahumados, patés y quesos.
- CANAPÉS AHUMADOS: De salmón, atún, anchoa y bacalao
- JAMÓN COCIDO AHUMADO: Aliñado con aceite y limón
- QUESO EMMENTAL: Aliñado con aceite y limón
BROCHETAS
Si has estado picoteando y no tienes mucha hambre, nuestras brochetas son tu plato ideal. Escoge entre:
- DE SALCHICHAS: cuatro variedades de salchichas alemanas, patatas paja y dos salsas
- DE SOLOMILLO: de cerdo de primera, con pimiento rojo, verde y cebolla y patatas paja.
- MIXTA: una de solomillo de cerdo y otra de salchichas, patatas paja y dos salsas
HAMBURGUESAS CASERAS
El plato estrella de la casa, junto con nuestro surtido de cervezas. Impresionantes hamburguesas caseras hechas en el día con la mejor carne picada y condimentadas con amor y cariño. Elige la que más te guste:
- NORMAL: Lechuga, tomate, cebolla, mayonesa
- CUEVA: Lechuga, tomate, pepinillo, beicon, queso
- ESPECIAL: Lechuga, tomate, cebolla, huevo frito
- DOBLE: Lechuga, tomate, cebolla, pepinillo
- MINI BUEY: Burguesita de Buey D.O. Valles del Esla, 110gr.
- MINI ATUN: Burguesita de Atun, 110gr.
PLATOS ESPECIALES
Para aquellos que son de buen comer y buscan algo más contundente. Nuestros platos especiales son:
- SALCHICHAS ALEMANAS: Cuatro salchichas alemanas, cuatro salsas y chucrut
- CARBONADA FLAMENCA: Estofado de ternera con cerveza tostada. Guiso belga.
- CODILLO ALEMÁN: Con crema verduras y queso. Tiempo elaboración 1h, bajo pedido.
- ENTRECOT DE BUEY: Carne roja de buey con pimientos de padrón y patatas.
POSTRES
Y para acabar, unos buenos postres. Puedes maridarlos con las cervezas que te proponemos o con otras si lo deseas. Pregunta a nuestro equipo.
- Coulant de Chocolate (acompáñalo de nuestra Anchor Porter)
- Tarta de queso (acompáñala de una Timmermans Framboise)
- Sorbetes de Lambics (estos están mejor solos 😉 )